Паста и ризотто
Ризотто с морепродуктами и молодым шпинатом
350 г • Ризотто, приготовленный с пюре из свежего шпината. Подаётся с обжаренными креветками, гребешком и кальмаром а’ля меньер.
Томатный ризотто с тартаром из говядины
320 г • Ризотто, приготовленный с добавлением томатного. Подаётся с тартаром из говядины, заправленным корнишоном, каперсами, оливками, вялеными томатами, двумя видами горчицы и желтком.