450 г • Холодик на кефире с печёной свёклой, свежими овощами и индейкой су-вид. Подаётся с молодым картофелем и сметаной.
Луковый суп с сырным крутоном
290 г • Классический луковый суп, приготовленный на крепком мясном бульоне с карамелизированным луком и белым вином. Подаётся с солодовым крутоном, моцареллой и пармезаном.
Крем-суп из белых грибов с профитролями
210 г • Насыщенный сливочный крем-суп на основе ароматных белых грибов, обжаренных с шалотом и чесноком. Подаётся с воздушными профитролями, начинёнными крем-чизом с трюфельным маслом и зеленью.
